Van Griekse olijfgaarden naar Hollandse dijken

Uw gastheer aan het woord: "Even voorstellen. Mijn naam is Kostas Babatsias. Samen met mijn vrouw Lianne, vader Georgios en moeder Theodora heb ik in 2001 dit restaurant geopend. Het restaurant is mijn familie. Letterlijk en figuurlijk."

"Ik ben geboren in Trikala. Een middelgrote stad op het vasteland van Griekenland, boven Athene. Vlakbij de kloosters van Meteora. Inmiddels woon ik alweer 17 jaar in Nederland.

Mijn ouders leiden de keuken al vanaf het begin. Zij geven iedere dag de garantie op kwaliteit van de ingredienten. Mijn vrouw en ik zijn de gastheer en gastvrouw in ons restaurant. Achter ons staat een geweldig team van medewerkers.

Diverse producten importeren wij zelf vanuit Griekenland. Proef onze olijfolie, diverse heerlijke wijnen en de oregano die op 1500 meter hoogte geplukt wordt." Een onvergetelijke avond? Bel: 023 - 5734920 of reserveer direct. Graag tot ziens bij Filoxenia.